[Ricetta] Tiramisù e noccioline tritate
Buongiorno cari! Pronti per cucinare? Oggi vi tirerò su con del Tiramisù! Un gioco di parole ma è proprio quello che ci vuole in questa giornata uggiosa. In una grande tortiera ho fatto due strati con mascarpone e uova con una piccola variante, semplice, delizioso e squisito...
INGREDIENTI:
- 500gr di mascarpone
- 3 pacchi di savoiardi
- 5 uova
- 2 macchinette di caffè (da tre tazzine)
- 100gr di zucchero
- noccioline tritare
- Cacao amaro q.b.
PREPARAZIONE:
*Dosi: 10 persone*Frigo: 1 ora
*Difficoltà: Semplice
Dividete i tuorli dagli albumi, e sbattete questi ultimi a neve.
Versate i tuorli rossi in una ciotola con lo zucchero e sbattete vigorosamente, aggiungete il mascarpone. Unite gli albumi montati lentamente per non farli smontare e girate per amalgamare il tutto (piccolo diversivo, aggiungete delle noccioline tritate per una nota croccante).
Versate il caffè in una pirofila e bagnate i savoiardi da entrambi i lati, ben benino, e adagiateli in una pirofila. Appena fatta la base prendete il composto con il mascarpone e adagiatevene metà aiutandovi con una spatola. Mettete un'altra fila di savoiardi e un altro strato di mascarpone, livellate, infine ricoprite con del cacao amaro aiutandovi con un colino.
Mettete in frigo per un'ora.
