[Ricetta] Cocoa and Pears

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Le pere mature sono dolci e succose, lasciano quell'aroma fruttato fra le labbra senza mai lasciarlo. Pastose e piene riempono il palato e la bocca. Perfette immerse in un dolce soffice,  con una piccola particolarità l'asprezza del cacao amaro in polvere.

*INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 6/7 Pere medie
  • 100gr di burro
  • 250gr di Farina
  • 150gr di zucchero
  • 4 cucchiai grandi di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 40gr di cacao

*PREPARAZIONE

Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti. Sbattete le uova con lo zucchero formando un composto omogeneo e spumoso; aggiungete il latte, la farina e il lievito poco alla volta. Piano piano la vanillina, il cacao ed infine il burro (sciolto precedentemente). Imburrate e infarinate una tortiera, immergetevi le pere. Infornate a 180° per 40 min.  

Spero che la ricetta vi sia piaciuta e se la rifate taggatemi @fenicemagazine usando anche #AutumnFeniceRecipe (così non posso perdervi). Alla prossima!

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