[Ricetta] Tortini di verdure frullate
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Ingredienti:
- 2 uova
- 100ml di latte
- 35ml di olio di oliva
- 130gr di farina
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato
- broccoli lessi q.b.
- 1 cucchiaio di olive condite
- 1 cucchiaio di melanzane a funghetti
- 2 cucchiai cubetti di prosciutto cotto
- 2 cucchiai cubetti di formaggio
- Sale & Pepe q.b.
Preparazione:
*Dosi: 10 persone
*Cottura: 35 minuti
*Difficoltà: Media
Sbattete le uova, il latte e l'olio. Aggiungete, lentamente, la farina e il parmigiano, il sale e il pepe; infine il cucchiaino raso di bicarbonato.
Mentre il tutto sbatte, voi tagliate a cubetti il prosciutto cotto e il formaggio asiago, versatelo all'interno del composto per amalgamare bene. Lasciate il frullatore al suo lavoro, nel frattempo frullate le verdure (broccoli, melanzane e olive) mi raccomando le verdure dovranno essere già lessate e pronte.
Infine dopo aver sminuzzato la verdura versatela nel composto principale e continuate a sbattere ancora per qualche minuto. Dopodiché versate negli stampini (se essi sono di silicone non imburrate; se essi sono di alluminio, imburrate e infarinate). Infornate a 180° per 35min. (a 30 min. controllate la cottura)
*Dosi: 10 persone
*Cottura: 35 minuti
*Difficoltà: Media
Sbattete le uova, il latte e l'olio. Aggiungete, lentamente, la farina e il parmigiano, il sale e il pepe; infine il cucchiaino raso di bicarbonato.
Mentre il tutto sbatte, voi tagliate a cubetti il prosciutto cotto e il formaggio asiago, versatelo all'interno del composto per amalgamare bene. Lasciate il frullatore al suo lavoro, nel frattempo frullate le verdure (broccoli, melanzane e olive) mi raccomando le verdure dovranno essere già lessate e pronte.
Infine dopo aver sminuzzato la verdura versatela nel composto principale e continuate a sbattere ancora per qualche minuto. Dopodiché versate negli stampini (se essi sono di silicone non imburrate; se essi sono di alluminio, imburrate e infarinate). Infornate a 180° per 35min. (a 30 min. controllate la cottura)
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