Le Fluffose sono desideri, ingredienti e anima mescolati insieme.

Le Fluffose non è solo un libro ma pezzi di cuore sparsi qui e lì, sono desideri, ingredienti e anima mescolati insieme. Non sono semplici ricette ma morbidi sensazioni che si sprigionano attraverso la morbidezza di un soffice pan di spagna tutto ciò grazie a Monica Zacchia. Zucchero, lievito e scorza di limone diventano le note di una dolce melodia, qui racchiuse con sapienza e maestria. Qualcosa di semplice può diventare unico...
La Fluffosa è una torta, è la ricetta antica di una ciambella altissima e molto morbida, quella che in America si chiama "Chiffon Cake". Del resto fluffy, in inglese, significa proprio questo, soffice, morbido e la trasposizione onomatopeica del termine inglese verso l’italiano mi ha portato a chiamare questa torta, Questo nome buffo le è stato dato da un gruppo di amiche foodblogger, le Bloggalline, e ne è divenuto il simbolo. Di condivisione, affetto e sostegno.
Il grande volume, riesce a catturare tutte le immagini di Agnese Gambini essenziali e chic, uniche nel loro genere raffinato. Immagini di amici, di fidati confidenti, di luoghi ormai persi nel tempo, di amore per la cucina e tutto ciò che gira intorno a essa. Semplici stralci di vita che valorizzano la bellezza di pochi e semplici ingredienti.
Il dolce visto sotto molte varianti: al cioccolato, glassato, al caffè decorato da Valentina Cappiello rende lo stesso fresco e diverso, le mille facce che può assumere e i mille sapori lo rendono inimitabile. Qualcosa di così semplice può divenire gioia per gli occhi e il palato. Sfumature così essenziali che si perdono alla vista rendendo il gusto il vero protagonista di Le Flufosse.

100gr di morbidezza, 200gr di felicità, 300gr di passione, 150gr di spensieratezza, mescolate bene e otterrete una Fluffosa unica!